[转帖] 水晶包子

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1楼大中小发表于 2009-9-13 08:42 只看该作者

水晶包子

1、胡萝卜丁、笋丁、芹菜丁、肉末加点姜丁煸炒一下备用
2、小麦淀粉加番薯粉按2：1，比例是我自己调配的，加点细盐、猪油，（特别要强调的是番薯粉选用正宗的，我用的是农家的自制）放器皿拌匀后加开水（注意是开水哦，起码要80度以上），倒一点拌一下，，因为加的是开水，会烫手，建议你选用木铲或是饭瓢来拌，，一边加一边拌，我是看面团还是很干，有许多粉时，就用双手使劲揉啊揉，事实证明看上去还要加水，但揉得时间长一些就刚好了，面团也不粘手就可以了

3、开始我包的饺子有皮破相了，，试着包包子好一点，大多数没破

4、上锅蒸五分钟，因为馅本来就熟了

炒过的馅儿：胡萝卜丁、笋丁、芹菜丁、肉末末、少许姜丁

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水晶包子

金成888 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-9-13 08:59 只看该作者 0 看上去比我们这的小笼包好吃多了！！看上去就很好吃的样子啊！
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nnnxxx10 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-9-13 09:39 只看该作者 0 那个面要一定要调好，楼主能上个和好的面的图么？
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XUXX8898 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-9-13 10:23 只看该作者 0 看着就有食欲，哎呀不好，我都流口水了。
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w2x0j3 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-9-13 11:09 只看该作者 0 外表很鲜亮了，感觉很诱人。比平常吃过的好多了，不知道哪里有出售？
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wangzhuyue 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-9-13 11:23 只看该作者 0 包子的皮竟然能做的这么好看，楼主真是人才，不知道如法炮制皮也能做出这种效果吗，让人看着就有食欲。
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Mr.Loong 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-9-13 14:22 只看该作者 0 外表很鲜亮了，感觉很诱人。比平常吃过的好多了，不知道哪里有出售？
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zhangke150 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-9-13 14:25 只看该作者 0 名副其实啊，这么好看的包子，这真的是包子么，简直就是艺术品
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51bkys 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-9-13 14:43 只看该作者 0 这个应该算属于水饺了,怎么会叫作包子呢?
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cdm123456000 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-9-13 15:56 只看该作者 0 看起来好好吃呀！非常的喜欢应该比我吃过的包子都好吃
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