| 该用户匿名发帖 发表于 2009-12-4 13:43 只看TA 1楼 |
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[转帖] 东北菜西红柿焖牛肉 原 料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。特 色: 色泽鲜艳、甜酸咸口、肥烂不腻。 操 作: 1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。 2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。 喜欢的朋友可以试试看，非常的好吃，冬天特适合，补身体不说，就是热呼呼的看着就眼馋。 |
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