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非常有新意的一道菜品哦，将老豆腐切块后用蒸的方法将其制作成半成品还是蛮有创意的，但是后面浇上去的都是素菜好像太清淡了点吧？应该适当的加入一些虾仁或者虾米干贝之类的海产品好像更能体现整道菜的鲜味哦！因为现在是冬天所以俺认为将发好的干贝和整理干净的虾仁冬笋丁胡萝卜丁翻炒后打上芡汁就大功告成喽，其实这要看每个人的口味来定的哦，如果喜欢清淡的可以多方些素的，喜欢荤的可以多加点海产品，俺认为这是一道非常值得大家去尝试的菜，非常感谢大大的美食！