标题:
[转帖]
美国牛仔骨[1p]
[打印本页]
作者:
fengwukong
时间:
2010-5-28 19:16
标题:
美国牛仔骨[1p]
原料： 牛仔骨450克，葱丝少许辣味盐1茶匙，熟油1汤匙，蛋1个(取蛋黄)生粉l茶匙，水2汤匙，酱油2汤匙，辣椒酱l汤匙，蜜糖1汤匙，上汤1杯，柠檬汁1茶匙. 制法；1、牛仔骨每条切3块，用腌料拌匀，待15分钟后油炸备用。胡萝卜切块，与银杏用水煮5分钟。 2、烧油2汤匙，爆香蒜片和桂皮，加入调味料煮约5分钟(至汤汁剩余一半时)，再把牛仔骨加入煲4分钟，倒入芡汁料勾芡，即成。
[
本帖最后由 fengwukong 于 2010-5-28 19:20 编辑
]
作者:
xzjmen1
时间:
2010-5-28 20:24
图和做法有点对不上啊，没看到葱丝喝胡萝卜，分量和块数也不对，牛仔骨上的黑色条纹可不是炸出来的哦？
作者:
areuforeal
时间:
2010-5-28 22:13
我的天，肉汁酱汁混在一起好吸引人啊。。。自己做还是有难度
作者:
DONGDAWEIHHH
时间:
2010-5-29 00:43
看着很爽，西餐的样子是比较好看，上面好像是烤肉酱吧
作者:
anshao
时间:
2010-5-29 01:55
牛子骨是什么东西？我看见好象是牛排吧。不过买相还是不错的
作者:
牡丹花
时间:
2010-5-29 09:46
这可是我做喜欢吃的，牛仔骨，看着逗留口水了
作者:
sala999
时间:
2010-5-29 10:17
胡萝卜和银杏是用来调酱汁的，这么做酱汁味道不够啊
作者:
chutianbihai
时间:
2010-5-29 18:39
太黑了
不喜欢
喜欢酱色的
红烧就不错
作者:
zhangjiawe
时间:
2010-5-30 11:39
看着很简单,但做法也太复杂了,我们可学不会啊只能看看
作者:
电路
时间:
2010-5-30 11:51
什么是牛仔骨?仔牛的骨头么,看起来不像啊,纯是肉的样子
作者:
happysing
时间:
2010-5-30 11:58
只是牛排的一种而已嘛，太厚了点吧。如果能稍微薄一点点就更好了
作者:
supplier-side
时间:
2010-5-30 16:06
标题:
koushui
牛肉应该是西方人最常吃的一类肉，可是在中国，牛肉做不了那种味道
作者:
yueliaa
时间:
2010-5-30 16:41
楼主，上面的黑色的酱汁是什么东西做成的，想学来做下。
作者:
xiaokingkong
时间:
2010-5-31 16:28
在家的时候就总能吃到这个 但是现在在国外 根本就没有机会吃了啊,好怀念这个味道。
作者:
hcyzhy
时间:
2010-5-31 21:31
自家做牛肉的话很简单，并没有那么难，牛肉配上蚝油很好吃的
作者:
kai_19901215
时间:
2010-5-31 21:40
看上去好有味 不过这牛肉上的一条条痕迹应该是烤架烤出来的吧
作者:
jimytao
时间:
2010-5-31 22:11
这块牛排不惜哦啊，吃一块估计就饱了，对不
作者:
wwwliua
时间:
2010-6-1 13:45
西冷扒。安格斯的不错。神户牛是最牛逼的了
作者:
aabbbbccccdddd
时间:
2010-6-1 14:36
牛子骨吗?样子是比较好看的,但不知味道怎么样?
作者:
corbalala
时间:
2010-6-1 23:22
看着很简单,但做法也太复杂了,等让老婆学习一下给我做
作者:
rjxka
时间:
2010-6-2 06:34
这东西还是要到西餐厅去试啦，中国人很难做出西餐的那种感觉啦
作者:
unqwerasdf1
时间:
2010-6-2 13:56
牛仔骨要小牛的肉,现在市场上基本没有卖的,只好去西餐厅吃啊
作者:
lineagew
时间:
2010-6-2 14:32
接受不了这种半生的东西，旁边的生菜也吃不下去，虽然看起来风味十足
作者:
hwq123
时间:
2010-6-2 15:11
美国牛仔骨，我没有吃过哦，看了就嘴搀哦。
作者:
24sss
时间:
2010-6-2 15:44
国产的牛仔骨做起来好像不行吧，做过一次，咬不动啊。
作者:
biaoqing
时间:
2010-6-2 20:00
看上去不好看，但是好吃
作者:
music123123
时间:
2010-6-3 01:44
胡萝卜和银杏是用来调酱汁的，这么做酱汁味道不够啊
作者:
zzsscc
时间:
2010-6-3 08:34
我觉得西洋的玩意就是摆设花哨点,主要内容有时可不敢恭维!
作者:
gdfig
时间:
2010-6-3 15:16
哎 美国菜感觉好随便 怪不得快餐出于美国
作者:
cyd830926
时间:
2010-6-4 16:13
是不是牛排啊，菜场买不到牛仔骨啊，看起来很好吃的样子
作者:
caesarzhang
时间:
2010-6-4 17:11
有浓油赤酱的感觉，呵呵，看来食欲大增啊,
作者:
bb7110
时间:
2010-6-4 18:01
牛仔骨，我的至爱，香香辣辣的，假期自己也来制作一下了。
作者:
gbr007
时间:
2010-6-4 22:14
我觉得很不错啊，牛仔骨很好吃，现在纯肉的反倒没人喜欢了；俄
作者:
lxmllxml001
时间:
2010-6-4 22:49
典型的西餐口味，看起来好吃，真正吃起来未必和我们口味呢。
作者:
gaori
时间:
2010-6-4 23:57
是 牛排么。怎么连骨头都没有见到，是牛排吧
作者:
wornmore
时间:
2010-6-5 03:10
和我们这里的牛排没什么区别啊
作者:
sulovesi
时间:
2010-6-5 04:02
牛仔骨也算是牛排的一种吧。没吃过牛仔骨 不过很喜欢吃牛排。努力学
作者:
飞翔的鸽子
时间:
2010-6-5 07:46
牛仔骨很好吃的，现在除去吃饭经常会点着一道菜，不过是不是美国的就不知道了。
作者:
zorrosmask
时间:
2010-6-5 13:46
太诱人了。还没吃饭看这个实在是饿了
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://23.225.255.70/bbs1/)
Powered by Discuz! 7.2
