[转帖] 山寨版的乡巴佬卤鸡蛋

zuoan1

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1楼大中小发表于 2010-4-11 18:58 只看该作者

山寨版的乡巴佬卤鸡蛋

煮好的鸡蛋，剥壳洗干净！

锅烧热，加酱油、糖、鸡精、花椒、大料、丁香、枸杞，喜欢吃辣的加点辣椒壳，反正有什么炖肉的料都可以放，自己喜欢就行，加水煮开，汤汁最好稠一点。煮开晾凉！

把鸡蛋泡进去！

一个小时后，看翻过来的一个鸡蛋已经开始变色了！

一晚上后，鸡蛋已经泡好了，特像外面卖的乡巴佬鸡蛋，而且比它的还好吃，呵呵！

配面条吃别提多好吃了，如果有烧饼的话夹着吃也不错哦！

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jintzhenhao

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2楼大中小发表于 2010-4-11 19:12 只看该作者

哈哈....看的我都流哈喇子了赶我明天我也做一次试试..谢谢楼主的好菜了..不不应该是好蛋啊

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慕白该用户已被删除	3楼大中小发表于 2010-4-11 19:23 只看该作者 0 简明扼要，很好，这是大众菜，就要简单些，这样才可能普及，我们这边有小贩买，很想吃可又怕不卫生，这下可以自己亲自做了．
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angel12575

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4楼大中小发表于 2010-4-11 20:19 只看该作者

哈哈，谢谢楼主，对我这种做饭白痴来说，终于有道小菜可以上得厅堂啦。红心献上！

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hjwswswws123 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-4-11 23:12 只看该作者 0 改天我也学着做几个尝尝，大大的高招偶心领了
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sky200003sky

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6楼大中小发表于 2010-4-11 23:17 只看该作者

呵呵，挺有意思。你这个应该比市面上卖那种卫生多了。
自己做的不光好吃，吃起来也放心

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dgxfx 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-4-12 05:26 只看该作者 0 我其实很想问那个茄子是怎么弄得，是炸出来的吗？
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auko510 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2010-4-12 05:33 只看该作者 0 方法对头，其实也就是这样做的。但自己做的卫生，吃了放心。
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liumailong 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-4-12 09:52 只看该作者 0 话说回来为什么乡巴佬的卤鸡蛋，全国都有名？
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ysgs1980

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10楼 大中小发表于 2010-4-12 09:58 只看该作者

好像还有一种熏蛋，是锅底放红糖和茶叶烧，篦子上面放剥了皮的鸡蛋熏。

我做过两次，不太成功。

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