路过的朋友 请顺手点击红心支持一下  ^_^ 先上一张祥云火炬 2008.08.08 火炬大虾，哈哈 前几天我们一大家子去登八达岭长城，刚上八达岭高速就开始堵车。 好不容易到了山脚下听说八达岭长城的索道正在维修，不对外开放。 我们家又有老人，又有孩子的爬长城有点费劲。 就在山脚下望了一下长城就掉头直奔另一个北京旅游必游景点---奥运村，看鸟巢、水立方去了。 在奥运村里逛了一大圈，我们一家人都饿了。在北京招待朋友一般都请吃烤鸭，于是我们把车开到离奥运村最近的全聚德，就在慧中北里附近。 正赶上午饭返点，门口还有些等位的食客。我们一行八人，要了个包间，没等多一会儿就落座了。 餐厅的布置中规中矩，有点点古色古香的感觉，包厢都是用每届奥运会的申办城市命名的。包厢和走廊里挂的都是奥运明星来全聚德用餐的照片。 开始上菜，可以吃的鸟巢，一道凉菜，下面是黄瓜丝，上面是调好味道的肉丝。 品尝完鸟巢再来吃块水立方，“水立方”是一大块晶莹剔透的肉皮冻。 “水立方”下面还隐隐约约的闪烁着蓝光。透过肉皮冻看起来还挺漂亮。 原来玄机在这里，一个一闪一闪的灯泡。 下面便是传统的凉菜了，蜜汁芸豆 芥末鸭掌 松仁香菇 盐水鸭肝 浓汤鱼肚，这盅汤的味道很鲜美。 火燎鸭心，用茅台酒烹制的，这道菜一定要趁热吃，不然就会感觉有点腥了。 汇鸭四宝 清蒸鲈鱼 上汤芦笋和红烧草菇的和盘 大师傅终于开始片烤鸭啦。 刀法娴熟 放在白色小案板上的鸭片是要码到盘子最上面的。 鸭子左手边的放到盘子下面垫底，鸭子右边的是不要的肉。 鸭子身上最嫰的两块肉 香气扑鼻啊 烤鸭盘子下面还放了一个小蜡烛保持温度，有意思 有鸭肉、有饼、有甜面酱和葱丝，卷起来开吃喽。味道好极了！ 这里的烤鸭只有这四种材料，没有黄瓜条、哈密瓜条什么的。 我记得小时候吃烤鸭也是这样，除了鸭子和饼，就是甜面酱和葱丝了，黄瓜之类的都是后来添加的。 我在花家怡园吃过一次改良的烤鸭，甜面酱里还放了一点芥末。 吃的我和我爸眼泪横流，最后一家四口连半只鸭子都没吃了。 我觉得有的东西可以创新，但有的东西还是原汁原味的好，从小吃的就是这个味儿，改了就不舒服了。 网球主题小厅 老婆嫌人多点菜麻烦就要了个套餐，又点了两扎酸梅汤，在包间用餐还要加收15%的服务费。 全算下来，每个人的人均消费是200元，着实不便宜啊！ 好在有些菜品的样式比较有创意，很多菜都和零八年北京奥运会有联系。 而且这里的菜和烤鸭的味道确实不错，大家吃得都很满意，这个钱也算没白花。 再提醒大家一下，特色店位置就在慧中北里。 路过的朋友 请顺手点击红心支持一下  ^_^

[ 本帖最后由 tcchips 于 2010-7-20 14:40 编辑 ]

zhaomo1

菜好吃 点不错 但是 但是 就是一个子啊 贵 啊随随便便吃顿都要500以上 不要说聚会啊 什么的啦 不实在啊！

changchao

哈哈，原来还能吃啊，我去北京玩的时候没去这个店，只是在鸟草水立方逛了逛

我感觉这些东西吃起来会心疼，美观大于美味了吧。

csyama

菜名起的够别致，鸟巢做的形似，水立方做的神似

全聚德的烤鸭嫩是嫩，可是不放甜面酱，没什么味。

wxdcnm5

感觉菜式的噱头比本身来的吸引人眼球让人不禁想起08奥运会感觉本身的菜式还是比较普通的

确实是很不错的啊，有机会试验试验啊，不过价格，呵呵！

何银山

老的做菜工艺加上新的经营理念，全聚德越来越好了

真不错，有时间的话也也可以去品尝下，谢谢推荐